14 właściwości leczniczych i zdrowotnych bananów
Banany łagodzą objawy biegunki i zgagi
Podczas rozwolnienia organizm narażony jest na utratę wody i elektrolitów, co w konsekwencji prowadzić może do odwodnienia. Banany ze względu na obecność w nich pektyn i potasu polecane są w leczeniu biegunki.
Pektyny znane ze swej zdolności żelowania wiążą wodę i absorbują toksyny. Wpływa to na zagęszczenie treści pokarmowej i formowanie bardziej stałej konsystencji stolca oraz pomaga pozbyć się z organizmu niebezpiecznych związków. Obecność potasu z kolei ułatwia uzupełnienie braków tego elektrolitu powstałych w wyniku przedłużającej się biegunki.
Banany pomagają także w naturalny sposób złagodzić objawy zgagi dzięki zdolności zobojętniania kwasów żołądkowych.
Banany wspomagają odchudzanie
Banany, pomimo iż ich wartość kaloryczna jest stosunkowo wysoka – około 89 kcal w 100 g owocu – zawierają zdrowe kalorie i spożywane z umiarem mogą wspomóc redukcję masy ciała. Wspomniany już wcześniej tryptofan bierze udział w regulacji przemiany materii, ograniczając łaknienie. Trawienie usprawniają witamina B6 i mangan uczestniczące w metabolizmie węglowodanów, tłuszczów i białek. Z kolei obecność błonnika pochłaniającego wodę i pęczniejącego w żołądku wywołuje uczucie sytości i na długo zaspokaja głód.
Banany zapobiegają powstawaniu zmarszczek
Występujące w bananach witamina C, witamina A i witamina E nazywane też witaminami młodości to silne antyutleniacze chroniące skórę przed szkodliwym działaniem wolnych rodników przyśpieszających jej starzenie. Antyoksydacyjne działanie mają również zawarte w bananach selen, cynk i miedź.
Dodatkowo witamina C oprócz pełnienia roli przeciwutleniacza, uczestniczy także w produkcji i regeneracji odpowiedzialnego za elastyczność skóry kolagenu. Wspomagając jego wytwarzanie, które wraz z wiekiem spada, witamina C nie tylko przeciwdziała powstawaniu nowych zmarszczek, ale także spłyca drobne już istniejące.
Banany pomagają w profilaktyce i leczeniu anemii
Jeżeli niedokrwistość spowodował niedobór żelaza (80% wszystkich przypadków) lub kwasu foliowego, obecność w diecie zawierających te składniki bananów może pomóc. Poziom żelaza w nich tak jak w większości owoców nie jest co prawda wysoki, ale wspomaga go obecność witaminy C zwiększającej przyswajalność tego pierwiastka oraz miedzi i manganu, które w odpowiedniej dawce również ułatwiają jego wchłanianie.
Banany zawierają ponadto makro- i mikroelementy takie jak potas, magnez, fosfor, selen, cynk, sód oraz witaminę A, witaminę B1, witaminę B2, witaminę B3, witaminę B6, witaminę E, witaminę K i kwas pantotenowy. Takie bogactwo składników odżywczych ułatwia tworzenie zbilansowanej i zróżnicowanej diety, będącej podstawą profilaktyki i leczenia anemii.
Banany wpływają na zmniejszenie ryzyka wystąpienia niektórych wad rozwojowych
Obecny w bananach kwas foliowy konieczny jest do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego dorosłych i dzieci. Jego niedobór u kobiet w ciąży może prowadzić do powstania poważnych wad rozwojowych płodu – tzw. wad cewy nerwowej (bezmózgowia, rozszczepu kręgosłupa, przepukliny mózgowej i innych).
Wady te formują się we wczesnym etapie ciąży. Dlatego ważne jest, by suplementację kwasem foliowym rozpocząć już na kilka miesięcy przed spodziewaną ciążą i kontynuować ją w trakcie, szczególnie w pierwszym trymestrze.
Niestety wiele ciąż jest nieplanowanych i często kobiety w okresie krytycznym dla powstania wad rozwojowych nie zdają sobie sprawy, że wkrótce zostaną mamami. Z tego powodu zaleca się stałą obecność odpowiedniej ilości kwasu foliowego w diecie kobiet w wieku rozrodczym prowadzących aktywne życie seksualne.
Kwas foliowy jest bardzo wrażliwy na działanie światła słonecznego, wysokich temperatur i łatwo ulega zniszczeniu podczas obróbki termicznej. Dlatego surowe banany, mimo iż nie zawierają go dużo, są jego cennym źródłem.
