Witamina C prawo i lewoskrętna – fakty i mity

Od pewnego czasu popularny wśród wielu osób stał się pogląd, że jedyną wartościową dla zdrowia formą witaminy C jest witamina C lewoskrętna, natomiast witamina C prawoskrętna nie wykazuje żadnego pozytywnego działania lub wręcz szkodzi.

Opinia ta spowodowała, że konsumenci zaczęli szukać na rynku produktów z wyraźnie zaznaczoną informacją o lewoskrętności witaminy C, co szybko wykorzystali niektórzy producenci suplementów.

Doszło tu jednak do pomylenia kilku pojęć.

Na początku należy rozróżnić kwas D-askorbinowy od L-askorbinowego.

Kwas D-askorbinowy nie jest witaminą C i nie posiada aktywności biologicznej.

Witaminą C jest wyłącznie kwas L-askorbinowy i tylko on jest dostępny powszechnie w sprzedaży.

Przedrostek L jest oznaczeniem konfiguracji względnej witaminy C, a nie jej lewoskrętności, a jego dodawanie na opakowaniach leków nie jest wymagane prawem.

Powoduje to konsternację u kupujących, którzy podejrzewają, że bardziej wartościowe są suplementy z kwasem L-askorbinowym, niż askorbinowym lub askorbowym, gdy tym czasem chodzi o ten sam produkt.

Lewoskrętna witamina C w ogóle nie istnieje.

Ze swej natury kwas L-askorbinowy jest prawoskrętny.

Lewoskrętny jest za to kwas D-askorbinowy, kompletnie bezużyteczny z perspektywy zdrowia człowieka, produkowany w małych ilościach jako odczynnik do celów badawczych w chemii.

Podsumowując – niezależnie od rodzaju oznaczeń na opakowaniach nie istnieje lepsza, albo gorsza syntetyczna postać witaminy C.

Sugerowanie inaczej jest wyłącznie chwytem marketingowym nie mającym oparcia w rzeczywistości.