Omlet cesarski z musem jabłkowym

Omlet cesarski (Kaiserschmarrn) to tradycyjny austriacki deser. Jego cechą charakterystyczną jest to, że podczas smażenia rwie się go na mniejsze kawałki.

Czytaj dalej

Sałatka grecka

Istnieje wiele różnych wariantów podania sałatki greckiej. Niektórzy dodają do niej anchois, sałatę, kapary, świeże liście bazylii, grillowanego kurczaka, a nawet ciecierzycę. 

Czytaj dalej

3 przepisy na zielone koktajle

Największą chyba zaletą zielonych koktajli jest to, że przyczyniają się one do spożywania większej ilości warzyw i owoców zawierających cenne dla naszego zdrowia i urody witaminy i sole mineralne.

Czytaj dalej

Tort Pavlova z kokosową bitą śmietaną

Tort Pavlova to rodzaj torciku bezowego nazwanego na cześć legendarnej rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej. Charakteryzuje się chrupiącym wierzchem i miękkim środkiem przypominającym pianki marshmallow.

Czytaj dalej

Twarożek z pomidorami i bazylią

Osoby, które nie wyobrażają sobie śniadania bez mięsa mogą dodać na wierzch twarożku drobno pokrojoną wędlinę – szynkę, baleron, polędwicę, boczek, salami, kiełbasę suchą, kabanosy itp.

Czytaj dalej

Zupa z marchewki i żółtej cukinii na ostro

Ostrości zupie nadaje pieprz cayenne i ostra pasta paprykowa. Jeżeli nie dysponujesz tym drugim składnikiem, w zamian dodaj po prostu trochę więcej pieprzu cayenne.

Czytaj dalej

Waniliowe ciasteczka z borówkami

Borówki amerykańskie zastąpić można zebranymi samodzielnie w sezonie borówkami czarnymi, pamiętając o ich dokładnym umyciu ze względu na ryzyko zarażenia bąblowicą.

Czytaj dalej

Suszone pomidory w oliwie z ziołami i czosnkiem

Suszone pomidory pozwalają poczuć smak lata nawet wtedy, gdy pogoda za oknem wskazuje na coś zgoła innego. Ich wachlarz zastosowań jest szeroki – sałatki, dania z makaronem, zupa pomidorowa, pasty, pesto, pizza, kanapki…

Czytaj dalej

Serniczki z patelni z sosem truskawkowo-malinowym

Serniczki podać można na śniadanie lub podwieczorek. Można poczęstować nimi także niezapowiedzianych gości, jeśli nie mamy innego deseru do podania.

Czytaj dalej

3 pomysły na lody sorbetowe bez dodatku cukru

Lody sorbetowe to świetny sposób na pyszny i zdrowy deser, który ochłodzi nas w gorące dni. Ich zrobienie jest banalnie proste, a możliwości kompozycji nieskończenie wiele.

Czytaj dalej