Banany to jedne z doskonalszych tworów natury posiadające liczne właściwości lecznicze i zdrowotne. Są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale tak bogate w składniki odżywcze, że łatwiej jest chyba wymienić te, których nie posiadają. Zawierają na przykład białko i wapń, których obecności w owocach raczej mało kto się spodziewa.
Znajdujące się w bananach witaminy, sole mineralne i inne składniki odżywcze wpływają kompleksowo na nasze zdrowie i urodę przynosząc im różnorodne korzyści.
Banany obniżają ciśnienie tętnicze krwi
Dzieje się tak z powodu wysokiej zawartości potasu w bananach, połączonej z niską zawartością sodu. Średniej wielkości owoc zawiera aż ponad 400 mg potasu i zaledwie 1 mg sodu. Ze względu na przeciwstawne działanie tych dwóch makroelementów – potas obniża ciśnienie krwi, a sód je podnosi – ich równowaga w organizmie jest ważna dla jego prawidłowego funkcjonowania.
Przeprowadzone badania naukowe sugerują, że regularne spożywanie dwóch bananów dziennie jest w stanie obniżyć ciśnienie tętnicze krwi o 10%. Efektem tego jest zmniejszenie ryzyka wystąpienia nadciśnienia, prowadzącego do miażdżycy, chorób serca, udarów i wylewów.
Banany wpływają pozytywnie na psychikę
Banany są źródłem magnezu znanego ze swych antystresowych właściwości oraz uspokajającego wpływu na układ nerwowy. Suplementować dietę tym minerałem powinny osoby borykające się z obniżonym nastrojem, stanami depresyjnymi i lękowymi, problemami z koncentracją, cierpiące na przewlekły stres, chroniczne zmęczenie, nerwice i bezsenność.
Oprócz magnezu banany zawierają także tryptofan. Podczas jego rozkładu w organizmie wytwarzana jest serotonina nazywana często hormonem szczęścia. Wpływa ona na poprawę stanu psychicznego wywołując uczucie przyjemności lub wręcz euforii.
Uczestniczące w syntezie serotoniny witamina B6 oraz kwas foliowy, które również obecne są w bananach przyczyniają się do obniżenia stężenia homocysteiny we krwi. Nadmiar tego aminokwasu wywołuje wiele negatywnych konsekwencji dla zdrowia, między innymi zaburza produkcję serotoniny.
Banany łagodzą bóle miesiączkowe
Inną zaletą magnezu jest jego rozkurczowe i rozluźniające działanie na mięśnie. Wpływa ono bezpośrednio na poziom bólu odczuwalnego podczas menstruacji.
Wsparciem w tym okresie służy także witamina B6, która nie tylko łagodzi ona objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego i zmniejsza nasilenie bólu podczas okresu, ale także pomaga w regulacji cyklu menstruacyjnego.
Ponieważ witamina B6 zwiększa wchłanianie magnezu z przewodu pokarmowego, obecność w bananach równocześnie obu tych składników odżywczych jest szczególnie wartościowa.
Banany pomagają w chorobie wrzodowej
Banany dzięki swej miękkiej i delikatnej strukturze nie drażnią układu pokarmowego osób chorych na wrzody żołądka. Ponadto owoce te mają zdolność neutralizacji kwasów żołądkowych prowadzącą do redukcji bólu. Z tych powodów zaleca się ich obecność w diecie wrzodowców.
Dodatkowo przeprowadzone w ostatnich latach badania naukowe sugerują, że banany stymulują rozrost komórek błony śluzowej żołądka i zwiększenie wydzielania śluzu. Przeciwdziałają w ten sposób uszkodzeniu śluzówki i powstaniu w niej ubytków spowodowanych szkodliwym oddziaływaniem soków trawiennych.
Banany łagodzą objawy biegunki i zgagi
Podczas rozwolnienia organizm narażony jest na utratę wody i elektrolitów, co w konsekwencji prowadzić może do odwodnienia. Banany ze względu na obecność w nich pektyn i potasu polecane są w leczeniu biegunki.
Pektyny znane ze swej zdolności żelowania wiążą wodę i absorbują toksyny. Wpływa to na zagęszczenie treści pokarmowej i formowanie bardziej stałej konsystencji stolca oraz pomaga pozbyć się z organizmu niebezpiecznych związków. Obecność potasu z kolei ułatwia uzupełnienie braków tego elektrolitu powstałych w wyniku przedłużającej się biegunki.
Banany pomagają także w naturalny sposób złagodzić objawy zgagi dzięki zdolności zobojętniania kwasów żołądkowych.
Banany wspomagają odchudzanie
Banany, pomimo iż ich wartość kaloryczna jest stosunkowo wysoka – około 89 kcal w 100 g owocu – zawierają zdrowe kalorie i spożywane z umiarem mogą wspomóc redukcję masy ciała. Wspomniany już wcześniej tryptofan bierze udział w regulacji przemiany materii, ograniczając łaknienie. Trawienie usprawniają witamina B6 i mangan uczestniczące w metabolizmie węglowodanów, tłuszczów i białek. Z kolei obecność błonnika pochłaniającego wodę i pęczniejącego w żołądku wywołuje uczucie sytości i na długo zaspokaja głód.
Banany zapobiegają powstawaniu zmarszczek
Występujące w bananach witamina C, witamina A i witamina E nazywane też witaminami młodości to silne antyutleniacze chroniące skórę przed szkodliwym działaniem wolnych rodników przyśpieszających jej starzenie. Antyoksydacyjne działanie mają również zawarte w bananach selen, cynk i miedź.
Dodatkowo witamina C oprócz pełnienia roli przeciwutleniacza, uczestniczy także w produkcji i regeneracji odpowiedzialnego za elastyczność skóry kolagenu. Wspomagając jego wytwarzanie, które wraz z wiekiem spada, witamina C nie tylko przeciwdziała powstawaniu nowych zmarszczek, ale także spłyca drobne już istniejące.
Banany pomagają w profilaktyce i leczeniu anemii
Jeżeli niedokrwistość spowodował niedobór żelaza (80% wszystkich przypadków) lub kwasu foliowego, obecność w diecie zawierających te składniki bananów może pomóc. Poziom żelaza w nich tak jak w większości owoców nie jest co prawda wysoki, ale wspomaga go obecność witaminy C zwiększającej przyswajalność tego pierwiastka oraz miedzi i manganu, które w odpowiedniej dawce również ułatwiają jego wchłanianie.
Banany zawierają ponadto makro- i mikroelementy takie jak potas, magnez, fosfor, selen, cynk, sód oraz witaminę A, witaminę B1, witaminę B2, witaminę B3, witaminę B6, witaminę E, witaminę K i kwas pantotenowy. Takie bogactwo składników odżywczych ułatwia tworzenie zbilansowanej i zróżnicowanej diety, będącej podstawą profilaktyki i leczenia anemii.
Banany wpływają na zmniejszenie ryzyka wystąpienia niektórych wad rozwojowych
Obecny w bananach kwas foliowy konieczny jest do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego dorosłych i dzieci. Jego niedobór u kobiet w ciąży może prowadzić do powstania poważnych wad rozwojowych płodu – tzw. wad cewy nerwowej (bezmózgowia, rozszczepu kręgosłupa, przepukliny mózgowej i innych).
Wady te formują się we wczesnym etapie ciąży. Dlatego ważne jest, by suplementację kwasem foliowym rozpocząć już na kilka miesięcy przed spodziewaną ciążą i kontynuować ją w trakcie, szczególnie w pierwszym trymestrze.
Niestety wiele ciąż jest nieplanowanych i często kobiety w okresie krytycznym dla powstania wad rozwojowych nie zdają sobie sprawy, że wkrótce zostaną mamami. Z tego powodu zaleca się stałą obecność odpowiedniej ilości kwasu foliowego w diecie kobiet w wieku rozrodczym prowadzących aktywne życie seksualne.
Kwas foliowy jest bardzo wrażliwy na działanie światła słonecznego, wysokich temperatur i łatwo ulega zniszczeniu podczas obróbki termicznej. Dlatego surowe banany, mimo iż nie zawierają go dużo, są jego cennym źródłem.
Banany polecane są w trakcie intensywnego wysiłku fizycznego i umysłowego
Banany są źródłem łatwo przyswajalnych węglowodanów dostarczających niezbędnej do pracy organizmu energii. Im owoc jest dojrzalszy, tym mniej w nim skrobi, a więcej cukrów prostych – między innymi glukozy, stanowiącej główne paliwo dla mózgu i mięśni.
Skokom poziomu cukru we krwi charakterystycznym po spożyciu węglowodanów prostych przeciwdziała obecny w bananach błonnik. Spowalnia on trawienie pokarmów i wchłanianie cukrów stabilizując w ten sposób poziom glukozy we krwi. Zapobiega to szybkiemu ponownemu pojawieniu się uczucia głodu.
Banany pomagają w profilaktyce i leczeniu osteoporozy
Prawidłowo zbilansowana dieta odgrywa kluczową rolę w kształtowaniu zdrowych, silnych kości. Banany zawierają szereg składników odżywczych wpływających pozytywnie na ten proces:
Wapń jest podstawowym budulcem kości i zębów – im więcej zawierają tego pierwiastka, tym są mocniejsze i trudniej się łamią. Banany nie są wprawdzie szczególnie bogate w ten minerał (5.0 mg w 100 g owocu), jednak każde dodatkowe jego źródło, zwłaszcza w diecie osób niejedzących nabiału i ryb, jest mile widziane.
Witamina C uczestniczy w syntezie kolagenu stanowiącego główny budulec tkanki łącznej i bierze udział w regeneracji kości po złamaniach.
Magnez ułatwia prawidłowe przyswajanie wapnia przez kości oraz aktywuje wiele enzymów uczestniczących w ich budowie.
Potas zmniejsza wydalanie wapnia z moczem.
Mangan wspomaga prawidłowe tworzenie tkanki łącznej.
Cynk i miedź biorą udział w mineralizacji kości.
Banany wspomagają nawodnienie organizmu
Woda jest niezbędna do życia. Bierze udział w szeregu procesów zachodzących w organizmie człowieka. Transportuje tlen i składniki odżywcze, uczestniczy w trawieniu, pomaga oczyścić organizm z toksycznych produktów przemiany materii, reguluje temperaturę ciała.
Organizm nawadniamy nie tylko pijąc, ale i jedząc. Owoce są szczególnie bogate w wodę. Banany, choć trudno w to uwierzyć patrząc na ich budowę, nie są tu wyjątkiem. Woda stanowi ponad 70% ich masy. Dlatego też warto je spożywać, szczególnie w okresach wzrostu zapotrzebowania na wodę, jak upały lub zwiększony wysiłek fizyczny. Pamiętajmy, że nawet niewielkie odwodnienie może spowodować konsekwencje dla zdrowia.
Banany wzmacniają odporność
Wyjątkową rolę w tej kwestii odgrywają witamina C i witamina E. Uczestniczą one między innymi w zwalczaniu nadmiaru osłabiających układ immunologiczny wolnych rodników. Mechanizmy obronne organizmu stymuluje również witamina B6. Bierze ona udział w produkcji przeciwciał i czerwonych krwinek. Korzystnie na układ odpornościowy wpływają także selen, cynk, miedź i magnez.
Banany są naturalnym prebiotykiem – pobudzają namnażanie dobroczynnych bakterii probiotycznych w jelitach. Ma to szczególne znaczenie w przypadku osób, które mają uszkodzoną na przykład na skutek antybiotykoterapii florę bakteryjną jelit. Jej odbudowa jest kluczowa dla prawidłowej pracy układu odpornościowego.
Banany nie są zalecane chorym na cukrzycę
Osobami, u których ewentualne straty przewyższają korzyści płynące z jedzenia bananów są cukrzycy. W ich diecie obecność tego owocu nie jest wskazana. Spowodowane jest to stosunkowo wysokim indeksem glikemicznym bananów. Jego wartość rośnie wraz ze stopniem dojrzałości owoców i może wynieść nawet powyżej 70.