Sałatka Caprese
W wersji podstawowej sałatka Caprese ma w swoim składzie zaledwie pięć składników: ser mozzarella, czerwone pomidory, świeżą bazylię, sól i oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Czytaj dalejW wersji podstawowej sałatka Caprese ma w swoim składzie zaledwie pięć składników: ser mozzarella, czerwone pomidory, świeżą bazylię, sól i oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Czytaj dalejGrzanki są świetnym sposobem na zagospodarowanie czerstwego pieczywa, szczególnie pszennych bagietek, które stosunkowo szybko tracą swą świeżość.
Czytaj dalejOstrości zupie nadaje pieprz cayenne i ostra pasta paprykowa. Jeżeli nie dysponujesz tym drugim składnikiem, w zamian dodaj po prostu trochę więcej pieprzu cayenne.
Czytaj dalejProponowana w przepisie wędlina to salami lub szynka wieprzowa. Możemy użyć obu tych składników lub też skorzystać z innego rodzaju wędliny, np. kiełbasy. Pizza będzie smaczna także w wersji wegetariańskiej.
Czytaj dalejSałatki makaronowe stanowić mogą samodzielne danie obiadowe lub kolacyjne. Są także dobrym pomysłem, jeśli odwiedzą nas niezapowiedziani goście.
Czytaj dalejAromatyczna, gęsta pomidorowa zupa-krem rozgrzeje cię w chłodne popołudnia i wieczory, a dzięki obecności likopenu wpłynie także korzystnie na zdrowie. Ten związek chemiczny to jeden z najsilniejszych antyoksydantów.
Czytaj dalejSą takie zupy, które równie dobrze smakują podane gorące w zimowe popołudnia, jak i serwowane w formie chłodnika w ciepłe letnie dni.
Czytaj dalejIstnieje wiele różnych wariantów podania sałatki greckiej. Niektórzy dodają do niej anchois, sałatę, kapary, świeże liście bazylii, grillowanego kurczaka, a nawet ciecierzycę.
Czytaj dalejIlość pieprzu cayenne w przepisie najlepiej samemu regulować. To, co jednej osobie bez trudu przechodzi przez gardło, dla drugiej może być niezjadliwe. Można też całkowicie zrezygnować z dodatku tej przyprawy i zupę dosmaczyć w inny sposób.
Czytaj dalejDodatek śmietany w zupie jest opcjonalny i z powodzeniem można ją pominąć. Jeżeli jednak chcemy zabielić zupę, należy pamiętać, by robić to tak, żeby śmietana się nie zwarzyła.
Czytaj dalej