Archiwa: jajka | Strona 4 z 5

Korzenne ciasto czekoladowe z cynamonem i kardamonem

Ciasto przypomina wyglądem i sposobem przygotowania brownie. To, co je różni to użycie czekolady mlecznej, zamiast gorzkiej oraz dodatek cynamonu i kardamonu.

KUCHNIA

Omlet cesarski z musem jabłkowym

Omlet cesarski (Kaiserschmarrn) to tradycyjny austriacki deser. Jego cechą charakterystyczną jest to, że podczas smażenia rwie się go na mniejsze kawałki.

KUCHNIA

Klopsiki drobiowe na ostro

Klopsiki dobrze sprawdzą się jako imprezowa przekąska. Są proste do przygotowania i smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.

ZDROWIE & URODA

Witamina B2 – funkcje, źródła, niedobór, nadmiar

Witamina B2 pełni w organizmie szereg funkcji, m.in wpływa na prawidłowe widzenie oraz właściwe funkcjonowanie układu nerwowego i odpornościowego.

ZDROWIE & URODA

Kwas foliowy – funkcje, źródła, niedobór, nadmiar

Kwas foliowy zapobiega bezmózgowiu, rozszczepowi kręgosłupa, miażdżycy i demencji. Jego niedobór spowodować może anemię.

KUCHNIA

Jak zrobić puszystą jajecznicę – krok po kroku

Z jajecznicą jest podobnie jak ze słynną sałatką jarzynową – przepisy podobne, jednak w zależności od tego kto robi, różne rezultaty.

KUCHNIA

Knedle z morelami to danie bardzo popularne w kuchni austriackiej i w kuchni czeskiej. Chętnie jedzone są także u nas. Zazwyczaj do ich zrobienia używa się ziemniaków, ale powszechnie znana jest również wersja z serem twarogowym.

KUCHNIA

Muffiny z porzeczkami

Porzeczki w przepisie zastąpić można innymi drobnymi owocami, np. jagodami, malinami, jeżynami lub ich mieszankami.

KUCHNIA

Ciastka czekoladowe z cytrynową nutą

Dodatek ekstraktu cytrynowego i skórki z cytryny powoduje, że ciastka nabierają niezwykłej świeżości.

KUCHNIA

Jak zrobić biszkopt – krok po kroku

Biszkopt stanowić może bazę tortów, ciast z owocami i galaretką czy słynnego australijskiego deseru Lamingtons. Dlatego opanowanie sztuki jego przyrządzania jest jedną z bardziej użytecznych kulinarnych umiejętności.