Witamina A – funkcje, źródła, niedobór, nadmiar

Witamina A jest najważniejszą witaminą dla zdrowia naszych oczu oraz silnym antyoksydantem opóźniającym procesy starzenia.

Czytaj dalej

Zupa z pieczonych warzyw

Zupę można przygotować w wersji wegetariańskiej, zamieniając rosół drobiowy na bulion warzywny. Można też dowolnie zmienić konsystencję zupy, dodając mniej lub więcej płynu.

Czytaj dalej

Witamina C – funkcje, źródła, niedobór, nadmiar

Witamina C oddziałuje wielokierunkowo na nasz organizm. Poznaj jej właściwości, dawkowanie, skutki jej deficytu i nadmiaru, dowiedź się w jakich roślinach jest jej najwięcej.

Czytaj dalej

Pizza z wędliną i warzywami

Proponowana w przepisie wędlina to salami lub szynka wieprzowa. Możemy użyć obu tych składników lub też skorzystać z innego rodzaju wędliny, np. kiełbasy. Pizza będzie smaczna także w wersji wegetariańskiej.

Czytaj dalej

Substancje antyodżywcze i sposoby ich neutralizacji

Substancje antyodżywcze zawarte w żywności wywierają negatywny wpływ na nasze zdrowie. Poznaj sposoby ich neutralizacji.

Czytaj dalej

Witamina K – funkcje, źródła, niedobór, nadmiar

Witamina K jest niezbędna do prawidłowego krzepnięcia krwi. Kiedy jej brakuje pojawiają się krwotoki – zarówno zewnętrzne, jak i wewnętrzne.

Czytaj dalej

Marchewkowo-ziemniaczana zupa krem na ostro

Użyte w tej zupie warzywa to prawdziwa skarbnica witamin, soli mineralnych i innych substancji wywierających pozytywny wpływ na stan naszego zdrowia i urodę.

Czytaj dalej

Bruschetta z pomidorami – prosta i szybka przekąska

Zrobienie bruschetty jest nieskomplikowane i zabiera niewiele czasu, a o sukcesie decyduje wysoka jakość użytych składników.

Czytaj dalej

Zapiekanki z ciasta francuskiego z pomidorami

Opakowanie ciasta francuskiego trzymane w zamrażalniku pozwala w leniwe dni, kiedy brakuje nam energii i chęci na stanie w kuchni w szybki i prosty sposób przygotować smaczne i pożywne dania.

Czytaj dalej

Sałatka grecka

Istnieje wiele różnych wariantów podania sałatki greckiej. Niektórzy dodają do niej anchois, sałatę, kapary, świeże liście bazylii, grillowanego kurczaka, a nawet ciecierzycę. 

Czytaj dalej