Archiwa: żółtka

Waniliowe księżyce

Historia tych ciastek bierze swój początek w stolicy Austrii, Wiedniu. Znane są one tam jako Vanillekipferl i tradycyjnie serwowane są z okazji Świąt Bożego Narodzenia.

KUCHNIA

Knedle ziemniaczane z truskawkami i sosem waniliowym

Knedle przyrządzić można zarówno ze świeżymi truskawkami, jak i z mrożonymi. W przypadku użycia tych drugich należy je najpierw delikatnie rozmrozić.

KUCHNIA

Tiramisu zazwyczaj robi się w pojedynczym naczyniu i dzieli na porcje. Jeżeli jednak deser ten chcesz podać na przyjęciu, lepszym rozwiązaniem może być przygotowanie go w pucharkach lub szklaneczkach.

KUCHNIA

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara to niezwykle efektowna, a zarazem prosta w przygotowaniu potrawa kuchni włoskiej. Do jej zrobienia zazwyczaj nie używa się śmietanki, mimo to jej konsystencja jest kremowa.

KUCHNIA

Tiramisu bez dodatku alkoholu

Tiramisu przygotowuje się często z użyciem alkoholu (winem marsala, likierem amaretto czy ciemnym rumem). Ci jednak, którzy z różnych powodów nie mogą go spożywać, przygotować mogą tiramisu w wersji bezalkoholowej.

KUCHNIA

Deviled eggs

Deviled eggs to jeden z najprostszych, a zarazem najsmaczniejszych sposobów na faszerowane jajka. Warto o nim pamiętać przygotowując menu na domówkę czy świąteczne przyjęcie.

KUCHNIA

Pieczone jabłka z sosem waniliowym

Składniki nadzienia jabłek można dowolnie modyfikować, np. zamiast miodu dodać syrop klonowy, skorzystać z innych rodzajów bakalii lub wypełnić wnętrza jabłek ulubioną konfiturą.

KUCHNIA

Crème brûlée

Do przygotowania crème brûlée potrzebny jest specjalny palnik. Przy jego użyciu skarmelizujemy cukier, dzięki czemu na wierzchu deseru utworzy się chrupiąca i słodka warstwa przykrywająca krem.